Also manche Zutaten muss man vielleicht ein wenig abwandeln, aber dafür habt Ihr ja eine Fülle von Möglichkeiten bei Aldi, Edeka und Co...
ihr braucht: 1 -2 Knoblauchzehen, 2 große Zwiebeln, rote Peperoni - sehr klein schneiden und mit gemahlenem Kreuzkümmel (? -wirkt auf mich eher wie ein Curry - Gemisch) und Pfeffer in Öl anbraten - anschließend mit 3-4 Liter Wasser auffüllen
je nach Wunsch ein Hühnchen darin kochen - oder einfach nur Gemüse - bzw. Hühnerbrühepulver dafür verwenden
ca. 500 g frische Erdnüsse (also vermutlich müsst Ihr hier auf eine Dose zurückgreifen) waschen und mit etwas Wasser mixen / fein pürieren, anschließend die Masse über der Suppe fein sieben
möglich sind auch ein paar sehr mehlig kochende Kartoffeln in der Suppe (die man hinterher nicht mehr sieht, aber es dickt halt schön an), ein paar Erbsen, oder sehr fein geriebene Karotten und grüne Paprika, etwas Schnittlauch oder Petersilie,...
zum Schluß noch mit Salz abschmecken und vor dem Servieren noch ein paar Pommes (selbstgemachte hauchdünne Streifen) fritieren und über die Suppe streuen
Fertig - und wirklich schnell und einfach hergestellt - und lecker!
[hier auf dem Foto fehlen allerdings die hübschen Pommesstreifen, musste schnell gehen ... :-)]
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